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为茶树鸡“飞”入更多百姓家出招献计

发布日期:2020-07-18 20:06   来源:未知   阅读:

本报记者 李蕾

黄山茶林场的家庭农场主胡青秀养了约1万只土鸡、200头土猪和500多只鸭。这几天,正当她为如何提升网上销售额犯愁时,却从“云端”收到来自上海财经大学创业学院匡时班的网络营销方案。这是匡时班持续多年的暑期实践内容之一。上财创业学院执行副院长刘志阳表示,同学们在暑期实践中的思维迸发,不仅加深了对创业的理解,更为乡村振兴做了贡献。

不久前,匡时班的师生们对黄山茶林场进行了一次特殊的乡村振兴“云调研”。山林中,一群独特的“飞鸡”引起了同学们的注意。他们发现黄山茶树鸡和普通土鸡有很大不同。茶树鸡自由觅食虫子和草籽,用玉米等杂粮喂养,饮用国家保护水源。白天,撒一把稻谷后,散养的茶树鸡便四处觅食;夜晚,有很多鸡在树上栖息。“这些鸡都需要养殖一年以上才会进行售卖。”胡青秀说,只有保证养殖时间,才能打造爽滑鲜嫩的肉质、浓厚的香味和丰富的营养。

茶树鸡因口感香、品质佳而受广泛好评。但胡青秀遇到一个难题,由于市场竞争激烈,现在这些产品只能以同质产品近一半的低价卖出,除去昂贵的养殖费、包装费、快递成本,利润所剩无几。匡时班的同学们发现,在今年3月刚开业的淘宝店上,茶树鸡仅采用“老母鸡”“童子鸡”等传统叫法,没有突出茶树鸡的独特之处,每月网上销量只有近百只。当前,迫切需要把淘宝上的销量提上去。

于是,大家又进行了一番线上市场调研,并提出操作性很强的建议:为不同品类的茶树鸡提供不同的菜谱,随产品寄到消费者家中;并录制一段烹饪视频放在淘宝上,升级店铺服务。此外,在“茶树鸡”入驻快手、抖音等直播平台之后,策划团队将尝试为“茶树鸡”直播带货。

匡时班项目参与者、大二的石宇同学说:“我们在‘云实践’中感受到了创业的艰辛。作为营销策划者,一方面,要着眼于企业最根本的问题;另一方面,要深入市场发掘消费者的核心需求。只有在此基础上才能搭好企业和消费者之间的桥梁。”

据介绍,这期匡时班暑期三周训练任务分别为:乡村振兴任务、创业者个人项目和企业家导师项目。用“做中学”的方式来达成专题知识的学习,用互助学习的方式来达成能力的提升,用数字化的手段来衡量学习的效果。